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云南素有“植物王国”“鲜花王国”的美誉，低纬度高原季风气候给云南带来了冬暖夏凉、四季如春的宜人体验，也造就了天地玉成、四季花开的独特景象。说到云南的鲜花，玫瑰算得上是第一大特色。
作为食用玫瑰的主产区，云南的玫瑰除了用于怡情悦目，更多的是用来滋养与品味——清新香甜的金边玫瑰花茶、酥皮酡颜的玫瑰鲜花饼、沁人心脾的玫瑰花酱…这些玫瑰制品已经成为了云南的一张名片，让遍布五湖四海的人品味到这份独属春城的花香。但是，随着社会的进步，科技在发展，人们的生活水平不断提高，仅仅停留在味觉上的体验已经无法满足人们对于玫瑰的探求，如何将它丰富的营养价值锁住，为消费者带来口福，云南大若生物科技股份有限公司董事长王昶表示：“‘玫闺蜜’可以做到这一点。”
“鲜溶玫瑰饮”是云南大若生物科技股份有限公司“玫闺蜜”品牌的首个产品，从品牌名称便可嗅到其时尚的气息。“玫闺蜜”，玫就是玫瑰，闺蜜是产品的诉求。玫瑰的功效注定它是为女人而生，它可以帮助女性变得更美，它是女性一生不变的好闺蜜。对于产品名称”鲜溶玫瑰饮”的来源，王昶如如是说：“鲜，即新鲜玫瑰萃取;溶，即速溶于水。鲜溶玫瑰饮，以独特的‘新鲜+水溶+低温’萃取工艺，将玫瑰花萃取为固体颗粒，全面保留新鲜玫瑰的营养活性，在保证饮用口感的同时，也保证了人体对玫瑰花营养的全面吸收。”
王昶表示，要兼顾玫瑰的口感与营养，“鲜溶玫瑰饮”生产的三道工序至关重要：种植、采摘、萃取。这三道看似寻常的生产步骤，对王昶说来，却有着其一贯的执着。
为保证玫瑰原料的绝对新鲜，“玫闺蜜”的种植基地选在了云南的西双版纳，以确保全年365天都能够使用新鲜的玫瑰花进行生产。接下来，便是采摘环节——每天清晨8点，在玫瑰花瓣水分充足、营养饱满的时候，花农开始手工采摘，尽可能地避免因花瓣破损而导致的营养流失。在玫瑰花采摘下来的60分钟之内，便会被送到工厂进行萃取。运用独家的专利技术将花瓣进行低温匀浆，通过陶瓷膜超滤、膜浓缩、冻干等复杂工艺，把人体可吸收的可溶性成分萃取出来，并快速锁入袋中，以确保营养净化活性完整保留。这也是干花不能与之相提并论的关键所在。每一小袋鲜溶玫瑰饮相当于15朵新鲜玫瑰花的营养精粹，它里面所包含的玫瑰多酚、黄酮、花青素、蛋白质、17种氨基酸和多种维生素及微量元素是干花泡饮的数十倍，浓缩就是精华的道理在此完美诠释。
“我坚信，‘玫闺蜜’将会开启云南玫瑰产业的新时代!”王昶信心满满地说。以口味流传的玫瑰制品已经成为了云南鲜花走向世界的一张名片，那么，以先进的科技为后盾，主打慢养轻奢、营养与口感并重的鲜花饮，将会成为云南鲜花产业的一张新名片。
（中国食品报）
